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张荣生赴台担任海峡两岸茶王擂台赛监评组租长
时间:2013/12/12 13:50:27   来源:系统管理员   浏览人数:2840 【返回列表

第二届海峡两岸茶文化季之两岸茶王擂台赛于124日在台湾嘉义开锣,来自两岸茶农送选的两百多种茶样在这里一决高下,本次茶王擂台赛由厦门鹭岩茶业有限公司董事长张荣生领衔监督,主要成员由四位茶叶专家共同组成监评组审评组,评出红茶,青心乌龙两大茶王以及各茶类的金银铜,优质奖。

大陆代表团抵达台湾

福建省原常务副省长、海峡两岸茶业交流协会会长张家坤带领的大陆代表团于3号抵达台湾,同行的还有海峡两岸茶业交流协会副会长陈世泽、朱永康,厦门市茶叶协会副会长、国家一级评茶师张荣生。福建省闽台文化交流中心副主任刘敏,海峡两岸茶业交流协会副秘书长苏峰,海峡导报社社长马振霖以及茶农、茶商代表近40人。这是近年来海峡两岸民间茶业交流的一次盛会,明年第三届将把活动扩展到福建、台湾、河南、云南等两岸四地。未来,茶文化季活动发展空间更大、更有后劲。

张荣生董事长在评茶中

本次的茶王擂台赛为期两天,期间由两岸茶专家组成的评审组将根据茶样的香气,口感,叶底等进行层层筛选。在口感上与众不同的大陆红茶备受台湾茶专家好评,这主要得益于传承千年的制茶工艺和优质的产茶带.在口感上力求醇厚,鲜爽的武夷山红茶早在两百年前就风靡英伦,而今内地红茶依旧以其创新的工艺引领世界红茶的走向;在青心乌龙方面,台湾在早期闽南移民时就将乌龙茶树带到台湾种植,在东方美人茶名扬全球的同时,青心乌龙的制作工艺也日臻成熟,对比内地乌龙茶,台湾青心乌龙具备厚重的同时也不乏细腻,香气独特,口感润滑等特点同样得到大陆茶专家的一致赞赏。

经过两天的激烈角逐,茶王奖项终于揭开神秘面纱,来自福建尤溪县选送的石青“尤溪红”夺走红茶茶王台湾青心乌龙茶茶王则由嘉义茶农林展纬夺得。

赛后,海峡两岸茶叶交流协会会长张家坤在接受小编采访时说:举办两岸茶王擂台赛,对于两岸茶产业会形成“三促进”:促进两岸茶叶生产,促进两岸茶文化发展,促进人民健康。

担任本次茶王擂台赛评委的厦门鹭岩茶业有限公司董事长也在赛后接受小编采访,在赞赏本次茶王赛为两岸茶文化交流做出贡献的同时,也直言海峡两岸茶人应当优势互补,强强联合,从种植、加工、包装、保存等各个环节更好地开展合作,不仅保护好土壤,而且要绿色加工、环保包装,保证整个流程是健康的、生态的,通过茶王擂台赛等来推动好茶生产。

喜获茶王的两岸茶农在赛后呼吁两岸应多增进茶产业交流,通过探讨制作工艺,市场建设,文化传承等共同进步,让中国茶这一名片真正走向世界。

我们也期盼这一天早日到来,让我们明年第三届茶文化季再聚首!

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